烤羊肉包子

作者： 纤纤小妖

用料

• 肉馅：
• 盐 适量
• 水 50克
• 羊肉 300克
• 洋葱 一小个
• 胡椒粉 适量
• 蚝油 一小勺
• 孜然粉 适量
• 面团：
• 食用油 15克
• 鸡蛋 2个
• 面粉

烤羊肉包子的做法步骤

步骤 1

洋葱切除小小丁，将全部肉馅材料倒一起顺时针搅拌5分钟左右，放置冰箱保鲜备用

步骤 2

把鸡蛋倒入盆中和面，和面和平时一样，和好后食用油分3次倒入面团里，使油完全被吸收，和好后放置盆中盖上保鲜膜醒面20分钟

步骤 3

醒面时间先开烤箱预热

步骤 4

面醒好后拿出来搓成长条，一个个切出来擀成面皮，将调好的肉馅放进去，像折纸箱一样封口，注意一定不要有空隙，不然没有气，不会膨胀

步骤 5

做好后放入烤盘，表面刷一层蛋液，洒上芝麻，上小火200度烤20分钟，再转230度烤8分钟

菜谱创建时间：2021-09-09 14:49:58