🌈美味炒花甲

作者： 33号私厨小姐姐

教你简单又好吃的炒花甲，我的拿手好菜😃

用料

• 花甲 2斤
• 葱姜蒜/洋葱 适量
• 豆豉 适量
• 红黄椒（配色可忽略） 1/3
• 蚝油/酱油/胡椒粉/鸡精 适量
• 生粉 一勺

🌈美味炒花甲的做法步骤

步骤 1

🌈准备好食材

步骤 2

🌈冷水把花甲下锅放姜片、料酒 煮开口马上过冷水因为花甲真的好多沙 必须焯水，过冷水清洗多几遍 （不要煮久咯 ，一开口马上过冷水 肉质很嫩很爽脆）

步骤 3

🌈先把葱姜蒜洋葱豆豉放进去爆炒，再倒入花甲炒香后在放红黄椒翻炒几下，下一步⬇️

步骤 4

🌈提前调好料汁，把一大勺蚝油、适量生抽，胡椒粉、鸡精、生粉、清水调成汁

步骤 5

🌈淋上料汁翻炒收汁，放点葱段淋点花生油就可以出锅咯，很简单

菜谱创建时间：2021-09-09 12:51:52