美善品～咖喱梭子蟹

作者： 美善品厨房-阿妹

用料

• 梭子蟹 2只约600克左右
• 淀粉 适量
• 油 30克
• 蒜 4瓣
• 葱姜 各10克
• 好侍咖喱块 20克
• 水 200克

美善品～咖喱梭子蟹的做法步骤

步骤 1

蟹处理干净一切四，小蟹可以一切二，大蟹脚一切二，葱姜蒜切好，倒入适量生粉备用。

步骤 2

倒入30克油和切好的葱姜蒜，盖上锅盖设置3分钟/120度/速度1爆香。

步骤 3

小美在工作时，你可以把切好的蟹均匀的裹上生粉放入盘中。

步骤 4

爆香结束后放入咖喱块加100克水，盖上锅盖设置2分钟100度/小勺。（这一步是要把咖喱块溶解）

步骤 5

倒入裹好生粉的梭子蟹，再加100克水，不要加任何调料，盖上锅盖架上蒸锅放上壳，先设置5秒/反转速度2⃣️进行拌匀，然后再设置10分钟/V/反转小勺即可。

步骤 6

完成后的状态如⬆️图。

步骤 7

倒入盘中享用美味，汤汁泡饭、拌面一绝。

美善品～咖喱梭子蟹的小贴士

记得不要放盐，蟹本身就咸，放了咖喱什么都不要加。

菜谱创建时间：2021-09-08 17:59:06