低卡“豆乳”蛋糕

作者： 婉家厨房

用料

• 鸡蛋 2个
• 豆腐 350g
• 面粉 20克
• 番薯（放入料理机打匀） 160g
• 糖 15g
• 熟番薯（夹心） 随意

低卡“豆乳”蛋糕的做法步骤

步骤 1

1⃣️番薯蒸熟 2⃣️豆腐焯水

步骤 2

1⃣️2个鸡蛋和豆腐一起，用料理机打豆腐鸡蛋糊糊 2⃣️豆腐鸡蛋糊糊一分为二，分成2份

步骤 3

1⃣️一份鸡蛋豆腐糊糊加入面粉20g，拌匀至无颗粒 2⃣️另一份鸡蛋豆腐糊糊加入熟番薯160g，用料理机拌匀为番薯鸡蛋豆腐糊糊

步骤 4

1⃣️烤箱190度预热5分钟 2⃣️先将番薯鸡蛋豆腐糊糊全部倒入蛋糕模具（蛋糕模具记得铺油纸），加入熟番薯，再倒入鸡蛋豆腐糊糊 3⃣️烤箱180度烤30分钟，再190度烤10分钟即可

低卡“豆乳”蛋糕的小贴士

1⃣️熟番薯可替换为等量的南瓜、香芋等等 2⃣️面粉可以是低粉高粉中粉全麦粉糯米粉，我用的是糯米粉

菜谱创建时间：2021-09-08 17:03:40