超滑嫩的鸡蛋羹

作者： Toycar

我家宝宝爱吃鸡蛋羹，我做了无数次，也失败了无数次，终于成功了

用料

• 鸡蛋 2个
• 温水 克
• 盐 克

超滑嫩的鸡蛋羹的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散，放入1.2倍的温水（水温在45度左右），放入少许盐，打散后过滤，盖上保鲜膜，用牙签扎上几个洞，放入烧开的锅里蒸8分钟再焖两分钟后取出，晾凉后，滴上几滴香油，蒸鱼豉油即可

超滑嫩的鸡蛋羹的小贴士

锅里水烧开后不用改成小火，直接放进锅里蒸

菜谱创建时间：2021-09-08 13:49:56