素炒魔芋

作者： shirlymok

用料

• 魔芋
• 姜葱蒜
• 盐
• 酱油
• 白糖
• 老抽
• 豆瓣酱
• 辣椒酱

素炒魔芋的做法步骤

步骤 1

我买的是超市里一包包的那种魔芋，先将魔芋洗干净烧水焯一下，捞起沥水

步骤 2

放花生油，葱姜蒜爆香、李锦记蒜蓉辣酱、豆瓣酱爆香

步骤 3

魔芋下锅炒，依次放少许盐，酱油，老抽，白糖炒匀

步骤 4

用不粘锅炒的话，基本不用放什么水，如果是普通铁锅，还是要适时撒点水防止粘锅

步骤 5

中火焖炒几分钟，关火，盖盖一分钟后盛盘即可

素炒魔芋的小贴士

魔芋焯水的时候可以多焯久点，这样可以去掉一些不知道是碱水味还是啥味~~照片是拿手机拍的，看起来不大好看，但是做法简单，好吃又下饭哦！

菜谱创建时间：2012-10-01 22:03:20