青瓜鸡蛋丝荞麦拌面

作者： 茶茶阿丶

用料

• 鸡蛋 2个
• 荞麦面 1捆
• 青瓜 半条
• 半勺韩式辣酱+1勺番茄酱+1生抽+半勺蚝油+3勺水+1勺白芝麻

青瓜鸡蛋丝荞麦拌面的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

把鸡蛋打散，加入1大勺水，加一点油，加点椒盐粉/盐/胡椒粉都行

步骤 3

起锅加入少许油，锅拿起把油转一圈，开小火倒入一半蛋液，煎熟。（2张）

步骤 4

鸡蛋皮晾凉备用

步骤 5

切青瓜丝

步骤 6

煮荞麦面，加少许油，中火8分钟

步骤 7

过一遍冷水，晾凉备用

步骤 8

调酱汁:半勺韩式辣酱+1勺番茄酱+1生抽+半勺蚝油+3勺水+1勺白芝麻 （个人不太能吃辣，喜欢吃辣的小伙伴可以多加点辣酱）

步骤 9

鸡蛋皮卷2层

步骤 10

切成丝

步骤 11

摆放好青瓜丝和鸡蛋皮，加入调好的酱料

步骤 12

拌均匀，食用。

菜谱创建时间：2021-09-08 13:30:01