红烧藕丸

作者： 小刘快快跑

用料

• 藕 1个
• 鸡蛋清 1个
• 地瓜淀粉 2勺
• 猪肉 1斤
• 盐 适量
• 葱花 适量
• 冰糖 2颗
• 鸡精 适量
• 生抽 1勺
• 姜末 适量

红烧藕丸的做法步骤

步骤 1

藕和猪肉用辅食机打碎，+鸡精+盐+姜末（我用捣蒜器捣成沫了）+生抽1勺+葱+鸡蛋清一个（丸子更有弹性，不散花），搅拌均匀

步骤 2

准备盘子，盘底刷点油，两手沾水，来回把肉打成团

步骤 3

烧开水，上锅蒸10分钟左右 这个时候可以调个料汁，准备一个碗，一勺淀粉加一勺生抽再加半碗多水，搅拌均匀备用

步骤 4

锅里放油，放2-3颗冰糖，炒一下，倒入丸子均匀裹上糖色

步骤 5

倒入调好的料汁

步骤 6

煮至浓稠就可以了

步骤 7

宝宝很爱吃

菜谱创建时间：2021-09-08 12:55:13