简单粗暴的煎牛排

作者： 屁兜的五花肉

冰箱里翻出一块从内蒙买的牛里脊，如果只是炖，总觉得可惜了，参考大家的方子，自己捣鼓出简单粗暴的牛排

用料

• 牛里脊 一块
• 橄榄油 3勺
• 鸡蛋 1个
• 香菜 1根
• 番茄酱 2勺
• 黑胡椒 2勺
• 盐 2克

简单粗暴的煎牛排的做法步骤

步骤 1

自然解冻后切片，黑胡椒腌上一会儿（事实上我们去游泳的俩小时多）。冷锅倒橄榄油（此刻没开火），让肉的两面都沾上油后再开火

步骤 2

大火随时翻面，3～4分钟（我感觉4分钟已经有点费牙了）

步骤 3

出锅后再拧几圈黑胡椒，最好用这种研磨瓶的，味道正

步骤 4

我用的是麦德龙的，一般超市里有味好美的，感觉都差不多

步骤 5

最后牛排上洒一丢丢盐，挤上番茄酱，还可以再有其他装饰（鸡蛋煎失败了）

简单粗暴的煎牛排的小贴士

全程大火煎，研磨黑胡椒

菜谱创建时间：2021-09-07 21:26:37