蒿子粑粑（安徽江南口味）

作者： 镁人鱼

用料

• 冷冻新鲜蒿子150克 新鲜蒿子
• 一斤 糯米粉
• 一斤 米饺粉
• 咸肉
• 大蒜

蒿子粑粑（安徽江南口味）的做法步骤

步骤 1

咸肉肥瘦分开切，大蒜一些。全部切小小块，把肥肉练油，在将瘦肉，大蒜沫一起放入，放少许盐。

步骤 2

蒿子切细碎，加入一点盐，再一斤糯米粉和一斤大米粉，加热水揉直无干粉，比较软的状态，包去菜馅。

步骤 3

不粘锅加入少许油，煎直二边微黄，加入半碗水，盖锅盖小火煮干水，再煎至二边金黄就可以啦。这种是江南口味的粑粑。

步骤 4

自己记录用的，不适合新手

菜谱创建时间：2021-09-07 20:11:14