（孕妇）蒸板栗南瓜

作者： Cookie曲奇奇

南瓜两吃： 1.一半清蒸， 2.一半装牛奶鸡蛋。

用料

• 板栗南瓜 克
• 鸡蛋，牛奶粉，盐

（孕妇）蒸板栗南瓜的做法步骤

步骤 1

切块： 南瓜壳硬，力气小怎么办？先砍进去，在切口那，各种上下旋转感受纹理，松的时候用力就切进去了，如此反复，边上下转刀边进去，什么力学原理？重力跟纹理？ 挖空： 挖籽不必多说，我还耐心用水果刀刮一遍里面，把黏糊糊的丝絮物刮干净，坐着凳子刮，腰不累。 摆盘： 高压锅蒸功能6分钟。

步骤 2

牛奶鸡蛋： 小碗三分之一热水，加奶粉，配出喜欢的奶浓度。 加一个鸡蛋搅拌均匀。 倒进另一半南瓜。 悬放小碗，隔水蒸于天然气锅。（其实高压锅也行吧，我就是两锅同时进行，省时。）

步骤 3

点击定时APP，计时提醒，推荐15分钟定时，定时提醒就照看，适当加水避免干烧，再定10分钟提醒，再照看。 孕妇怕吃生东西，所以为了保证鸡蛋羹全熟，中途我特意用勺子把里面的羹翻出来，再定时3分钟蒸。如此翻煮，虽不美观但安心。

菜谱创建时间：2021-09-07 14:20:40