糯米藕

作者： 奶酪面包

用料

• 藕 一节
• 红糖 适量
• 糯米 适量

糯米藕的做法步骤

步骤 1

莲藕挑选两头堵住不漏孔的，洗干净削皮备用（可以去皮也可以不去）糯米提前浸泡半小时左右

步骤 2

切开一边莲藕蒂，把泡好的糯米慢慢塞到藕里，用筷子戳一戳可帮助米粒往下走，塞满后把之前切掉的莲藕蒂合上，用牙签固定

步骤 3

电饭煲里加水没过莲藕，放红糖，适个人口味添加，喜欢吃甜的就多放点，不喜欢甜的就少放点，慢慢焖煮，我是晚上做的焖煮了一两个小时后，调到保温状态焖了一个晚上，第二天捞出切片就可以吃了

步骤 4

我喜欢这样直接吃，就没加汤汁。煮莲藕剩下的红糖水可以倒在锅里开火收汁，收的差不多了（也可以稍微加一点水淀粉，会更浓稠）倒在切片的莲藕上，也可以撒一些糖桂花，都可以适个人口味

菜谱创建时间：2021-09-07 11:00:43