🦏异次元美食【食戟之灵】—食戟烤肉

作者： 犀牛的牙签鸟

重现吧！穿越异次元的美食！《食戟之灵》中食戟脆皮烤肉（仿）！ 在不违背物理化学定律的前提下，尽可能复刻动画里的步骤和原材料，不添加任何额外发挥，原原本本地重现动画里的料理 ，然后吃掉。

用料

• 培根 5片
• 土豆 2个
• 香菇 3朵
• 黑胡椒 1克
• 白糖 1克
• 油 2毫升
• 蒜头 4瓣
• 红酒 200cc
• 生抽 1勺

🦏异次元美食【食戟之灵】—食戟烤肉的做法步骤

步骤 1

土豆削皮切块，入锅蒸熟。

步骤 2

香菇切丁，入锅稍微炒熟一下。

步骤 3

土豆捣成泥，加入香菇丁，撒盐，黑胡椒，搅拌均匀。

步骤 4

垫保鲜膜，拿三片培根垂直铺好，在上面交叉两片培根。

步骤 5

土豆泥整理成拳头大小的椭圆体，放在培根正中。

步骤 6

用培根将土豆泥裹起，保鲜膜包紧，滚几下。两边保鲜膜打结。冷藏10分钟定型。

步骤 7

用四段棉线将培根卷扎紧实。

步骤 8

烤盘底刷油，垫上蒜片，搁入培根卷，进烤箱190°，烤15分钟。

步骤 9

红酒，糖，生抽，油煮成酱汁。

步骤 10

取出培根卷，剪去棉线，浇入酱汁。

步骤 11

请享用！点个关注，谢谢！🦏

🦏异次元美食【食戟之灵】—食戟烤肉的小贴士

①蒸土豆，可以用筷子戳穿的时候就是完全熟透了。 ②垫保鲜膜，比较容易裹紧，定型。 ③烤制的时间，根据各家烤箱的脾气（功率）而定。 ④如果有味淋，白砂糖就可以不用加，味道会更好。

菜谱创建时间：2021-09-07 10:45:29