菠萝咕噜肉（家庭版，简单）

作者： 一直想瘦的小肥婆

酸酸甜甜的美味。

用料

• 菠萝 1/2个
• 里脊肉 250克
• 淀粉 适量
• 番茄酱 2勺
• 糖 适量
• 醋 适量
• 盐 适量
• 清水 适量
• 料酒 1勺
• 青椒 1个

菠萝咕噜肉（家庭版，简单）的做法步骤

步骤 1

里脊肉切丁，加盐，糖，生抽，花椒腌制。

步骤 2

菠萝切丁，青椒切丁。有红椒切点更好看。

步骤 3

少拍了一张，肉肉腌制五分钟左右。

步骤 4

加入淀粉，拌匀。

步骤 5

至每一粒肉粒表面都有淀粉，当然也可以加点蛋清。

步骤 6

锅中放油烧热，加入肉粒炸一炸，多炸一会儿，至两面金黄。

步骤 7

盛起，稍微放一放，再放入热油复炸。

步骤 8

锅中油放入另一个锅里留着炒别的菜，锅中留少许油，青椒放进去炒断生。

步骤 9

碗中放两勺番茄沙司，半勺醋，少许白砂糖，适量水，搅拌均匀。

步骤 10

青椒盛起，锅中再加一点油，放入番茄酱汁，炒一会儿，放入青椒菠萝炒一会儿。

步骤 11

再加入炸好的肉粒炒一会儿入味了就可以装盘啦！酸酸甜甜特别美味啦～

菜谱创建时间：2021-09-06 19:51:50