秘制炒虾尾

作者： 杨-Circle-circle

把夜市搬进家里吧！真的绝了，好好吃的小龙虾，再也不怕我不吃饭了。

用料

• 虾尾 1-2斤
• 火锅底料 半包
• 豆瓣酱 2勺
• 香叶 3-5片
• 八角 3-5个
• 白芷 3-5片
• 桂皮 1块
• 干辣椒 2-5个
• 大葱 4-5段
• 蒜 6-8瓣
• 单晶冰糖 10颗左右
• 啤酒 1瓶

秘制炒虾尾的做法步骤

步骤 1

盐水解冻。

步骤 2

如图，九种。干辣椒，桂皮，八角，香叶，花椒，大葱段，白芷，冰糖，大蒜。

步骤 3

红油豆瓣酱+火锅底料

步骤 4

虾尾过油，翻炒两分钟，更Q弹哦！

步骤 5

虾尾捞出后，直接放入准备好的香料。炒香。

步骤 6

加入底料（火锅底料+豆瓣酱），一起翻炒。

步骤 7

加入虾尾翻炒均匀。

步骤 8

加入啤酒，没过虾尾即可。加入适量生抽、蚝油、鸡精、白胡椒。

步骤 9

小火炖5分钟后，大火收汁。

步骤 10

挑出香料，出锅啦！香喷喷热乎乎(^^)配上一碗白米饭~

菜谱创建时间：2021-09-06 18:55:17