可以手撕的条纹吐司

作者： KJennyK

用我新入手的顶焙吐司粉做了这款一次发酵的吐司🍞，成品非常柔软细腻，还是2种口味的吐司一起吃，口感不单一！

用料

• 顶焙吐司粉 265克
• 奶粉 30克
• 细砂糖 40克
• 牛奶 80克
• 盐 3克
• 黄油 30克
• 新鲜酵母 9克
• 鸡蛋 1个
• 淡奶油 30克
• 可可粉 小许

可以手撕的条纹吐司的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

称量265g顶焙吐司粉

步骤 3

把除黄油外的材料放入厨师机桶里搅拌

步骤 4

成团后加入黄油继续搅拌

步骤 5

揉好的面团能出薄薄的手套膜

步骤 6

面团分成2份，一份原味，其中一份加入可可粉揉光滑

步骤 7

把原味和可可面团各分成4份

步骤 8

擀开

步骤 9

从上往下卷起来

步骤 10

一分为二

步骤 11

面团2种颜色间接放入吐司盒

步骤 12

发酵40分钟8分满盖上盖子

步骤 13

入烤箱底层，上火170度，下火185度烤40分钟，中途烤了20分钟把上火调整160度，下火170！我的烤箱温度比较高所以要调整

步骤 14

成品图

步骤 15

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步骤 16

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步骤 17

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步骤 18

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步骤 19

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步骤 20

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步骤 21

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菜谱创建时间：2021-09-06 12:05:49