一起把秋天吃进肚子里~——秋日栗子蛋糕

作者： 威利旺卡烘焙学院

每一层都是不同的享受 奶油和栗子沙沙的口感相互结合 这种美妙的享受一定要尝试一下！ 啊~秋天一定不能少了香甜软糯的栗子呀！

用料

• #原味戚风蛋糕胚
• 鸡蛋 5个
• 砂糖 50g
• 牛奶 50g
• 色拉油 50g
• #栗子奶油
• 脱皮栗子 150g
• 奶油 200g
• 砂糖 25g
• #黑糖奶油
• 淡奶油 150g
• 黑糖糖浆 50g

一起把秋天吃进肚子里~——秋日栗子蛋糕的做法步骤

步骤 1

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步骤 2

【栗子奶油】奶油和砂糖打发至7成

步骤 3

加入脱皮栗子，继续搅拌均匀

步骤 4

将烤好的蛋糕胚分成3片，将底部抹上栗子奶油，盖上一层蛋糕胚，上面抹上奶油后放上一层新鲜栗子

步骤 5

继续加盖蛋糕胚，最后用黑糖奶油抹面（黑糖奶油做法：淡奶油和黑糖糖浆一起打发至8成）

步骤 6

用刮刀在上层抹出螺纹

步骤 7

蛋糕底部用可可薄脆装饰，顶部用奶油栗子装饰就做好啦~

一起把秋天吃进肚子里~——秋日栗子蛋糕的小贴士

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菜谱创建时间：2021-09-06 11:41:08