家常肉丸（饼）蔬菜汤

作者： N-M-N-F-

不需要搓丸子的家常汤做法。 家中常备肉糜，非常方便。 有时候包饺子包馄饨多下来的肉糜更方便。

用料

• 肉糜 适量
• 虾皮 1小把
• 油面筋（油豆腐、豆腐、有啥放啥没有就不放） 6个
• 鸡毛菜 1把
• 热水 适量

家常肉丸（饼）蔬菜汤的做法步骤

步骤 1

这是包馄饨剩下来的肉糜化冻了直接用。如果是没调过味的肉糜就提早一晚从冷冻室里拿到冷藏室，晚上做晚饭时候拿出来加盐加味精（鸡精）生抽蚝油随意，戴一次性手套捏一捏均匀。用勺挖一块，下到放了一点点底油的小汤锅里。按照人数和食量挖。

步骤 2

底油煎一下，形状不重要。

步骤 3

撒点虾皮爆香

步骤 4

加入热水，下盐。鸡精味精自己随意放。我自己没放已经很鲜了。

步骤 5

加入捅破的油面筋（或油豆腐或豆腐），鸡毛菜。汤开了以后就完成了。

菜谱创建时间：2021-09-05 21:10:20