鸡洗净,红葱头切碎,姜切成姜末,葱切葱花备用。
在鸡肉中加入1勺盐、半勺酱油、适量胡椒粉、1勺半生粉、适量油,倒入红葱头、姜末,搅拌均匀。
平铺在碟子里。
大火烧水,水开后放进锅中,大火蒸8-10分钟即可。
开锅,撒入葱花。