网上买了一包马鲛鱼,拿出两块来解冻。
加点姜葱料酒和盐腌制15mins,中间回来翻个面。 就不用再切姜不用准备葱了。
倒点油加热,然后两面煎到金黄,摆盘。 重口味的,不够咸可以再撒点盐。 买了一些西生菜,可以直接吃,脆爽,口感不错。
要是盐放多了,西生菜可以解腻。