超级简单的珍珠奶茶

作者： 简单de筷樂

孩子喜欢喝，自己做的更健康，更放心。由于做的时候忘了拍过程照，步骤也挺详细，做起很简单，喜欢喝可以试试😊

用料

• 红茶 一小把
• 白糖 100克左右
• 纯牛奶 2盒约500毫升
• 红糖 按自己需求
• 西米 适量

超级简单的珍珠奶茶的做法步骤

步骤 1

先把红茶和白糖放锅里小火炒至焦糖色后倒入开水煮一会儿，搅动一下把凝固的白糖煮化，关火。稍放凉加入牛奶搅拌一下，放一旁备用。也可以放冰箱冷藏

步骤 2

锅里加入水和红糖煮开，加入西米一起煮，慢慢煮就上色了。大概煮20多分钟，西米中间会还有点白心，关火焖几分钟，就可以了。 西米起锅倒入凉白开里透一下水，过滤一下，就是颗粒状了。

步骤 3

把做好的奶茶倒入杯里，加入透过水的西米，妥妥的Q弹有嚼劲😄 喜欢冰的可以冷藏后再喝，也可以加冰块风味更佳。

超级简单的珍珠奶茶的小贴士

1、炒红茶和白糖后加入的一定是开水哦 2、煮西米中途注意搅动几次，怕糊锅 3、想要西米上色深可以多放些红糖，上图是只放了三小块红糖的效果

菜谱创建时间：2021-09-05 14:55:06