锅中放葱段、姜片、料酒,排骨焯水去腥,捞出炒一下入味,放入少许生抽、老抽、盐
土豆、冬瓜切块备用。
干豆角热水焯5分钟。
粉条冷水泡一下,不用太软。
食材倒入高压锅,加入少许生抽,冷水没过食材,煲汤模式。
出锅,配葱油小饼。