懒人快手10分钟蛋饼轻食早餐

作者： runningCat

用冰箱里随手都有的东西，10分钟搞定美味健康早餐～ 一碗面糊正好做2个饼，很好把握！ （强烈建议1-2人吃饭的女孩子，买28以内的锅，爽哦～）

用料

• 鸡蛋2 个
• 面粉50？ 克
• 盐1 克
• 清水150 克

懒人快手10分钟蛋饼轻食早餐的做法步骤

步骤 1

1. 一个平时吃米饭大小的碗，打进两个鸡蛋，几勺面粉，加水到2/3碗，打进空气～ 2. 打开冰箱扒几片菜叶子切丝，生菜和橄榄会爽口一些，菠菜有营养一些，看个人喜好～如果有胡萝卜丝会更好看、营养！ 3. 放点盐和花椒，胡椒也可以！热锅倒一点点油，没经验的可以先滴一滴面粉试油温，差不多了后倒入一半蛋液，滑开铺满锅底。

步骤 2

4. 煎1-2分钟后晃动锅，饼能自由滑动时颠勺翻面，颠不起的用铲子抄底翻面也行～反面再1分钟即可出锅！

懒人快手10分钟蛋饼轻食早餐的小贴士

1. 不嫌麻烦的话先切菜调味，调好面糊后再混合味道更佳～（多洗一个碗） 2.还不嫌麻烦的话可以加火腿丁，蟹柳，牛肉末甚至白胡椒+红薯粉+小海蛎子等（蚵仔煎同学乱入预警(๑•ㅂ•)۶） 3. 加点耗油，芝麻也不错～

菜谱创建时间：2021-09-05 11:53:43