猪肉剁成肉沫调入鸡蛋一个, 生粉、酱油、盐少许。 油锅烧热,放入肉沫炒制,发白后,加水略煮(有高汤最好) 米粉、青菜烫熟,加入酱油 醋 香油 辣椒油 拌匀 浇上肉沫码子、汤汁。 我嫌汤太油,兑了三分之一菊花茶。
满满一层肉下面是一层青菜,吃得很干净