卤煮双拼🌈什么都可以卤

作者： 阿步小厨房

用料

• 腱子肉 500克
• 鸭翅 10根
• 桂皮 1块
• 八角 适量
• 花椒 适量
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 2勺
• 料酒 2勺
• 冰糖 适量
• 姜 几片
• 甜面酱或韩式酱 1勺
• 葱 2根

卤煮双拼🌈什么都可以卤的做法步骤

步骤 1

牛肉和鸭翅洗洗干净，然后放到锅里，放水漫过肉和翅。（今天没买到腱子肉用前腿肉也很嫩很好吃）

步骤 2

把上面的调料全都放进锅里和牛肉、鸭翅一起煮，大火煮开后转中小火慢炖，然后就交给时间吧，等一两个小时后肉烂了就可以了，关火之后可以继续焖一会儿更入味。

卤煮双拼🌈什么都可以卤的小贴士

鸡腿鸡翅鸡爪都可以卤，想卤啥卤啥，时间一定要足够，牛肉时间比较久，鸡翅鸡爪的时间会短很多，中途对味道不放心可以尝一下再调整，卤味咸一点口味重一点更入味，但不要过分咸。

菜谱创建时间：2021-09-04 23:10:36