南瓜派

作者： dub

南瓜派，很乡村，很田园的感觉。 ♣配方量：6寸一个 ♣制作时间：1小时 ♣原材料成本：23元（以2020年物价计算）

用料

• #派皮
• 黄油 52克
• 糖粉 32克
• 全蛋液 15克
• 低筋面粉 100克
• #派馅
• 熟南瓜 150克
• 蛋黄 1个
• 牛奶 40克
• 细砂糖 20克
• 黄油 8克
• 朗姆酒 5毫升

南瓜派的做法步骤

步骤 1

新鲜南瓜去皮切块大火蒸15分钟待用

步骤 2

先做派皮，黄油软化加入糖粉打发，再加全蛋液搅打至完全吸收

步骤 3

筛入低粉，揉成面团，松弛15分钟

步骤 4

开始做派馅，将派馅所有材料混合，用粉碎机搅打均匀后过筛备用

步骤 5

此时可以预热烤箱200摄氏度

步骤 6

将派皮面团擀扁至约3-4毫米厚，倒扣在派盘上，轻压使其贴合，除去多余派皮，用叉子在底部插孔

步骤 7

将派皮送入烤箱中层，上下火，200度烘烤15分钟

步骤 8

将派皮取出，倒入馅料，再次送入烤箱，180度20分钟至派馅完全凝固即可

步骤 9

拿出放凉做装饰

菜谱创建时间：2021-09-04 20:53:33