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陈皮鸭的做法

陈皮鸭

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作者: 雯雯_ikvn
雯雯_ikvn
疫情期间少出门吃饭,把自已的厨技彻底激发了。上周做了紫苏鸭,今天做个陈皮鸭。记录一下自己的做品。

用料

陈皮鸭的做法步骤

步骤 1

干锅下油,把洗干净的八角、香叶、姜和干辣椒一起扔进油锅轻小炒一下,再把擦干水的鸭子进油锅煎至鸭皮金黄色。 然后把料油、生抽、红糖、陈皮和泡陈皮的水一起加入锅中,最后把水也倒进锅中。 大火5分钟,水开了后转中火8分钟,给鸭子翻个身继续8分钟,转大火收汁,约5分钟后(视锅里的汁多、少调整时间),用筷子插进鸭子最厚肉的地方,拔出筷子看小洞是否有血水流出,若有的话证明鸭子还没熟,需要再煮5分钟左右,若无血水流出的话,就可以切件上碟了,上碟后再烧上锅里的汁在鸭肉上。就可以开吃啦。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

上碟

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拍件

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拍照

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开吃

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

操作过程没拍照,下次记住拍照。

菜谱创建时间:2021-09-04 20:40:04
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