隅田川鲜萃咖啡奶冻

作者： 喝冰水的光脚丫

以前写过一个用奶萃咖啡液做的咖啡奶冻，最近因为经常喝隅田川的鲜萃咖啡，发现了新大陆，用这个做的咖啡奶冻更加方便！

用料

• 牛奶 250克
• 淡奶油 50克
• 隅田川鲜萃咖啡 3个
• 白糖 10克
• 吉利丁片 1片（5克）

隅田川鲜萃咖啡奶冻的做法步骤

步骤 1

提前十五分钟将吉利丁片放入冰水中泡软；牛奶倒入奶锅中加糖用中小火加热，一边搅拌到糖融化，牛奶微微沸腾，离火后加入淡奶油和隅田川鲜萃咖啡搅拌均匀；加入沥干水分的吉利丁片里搅拌至完全融化，将液体倒入加盖的玻璃罐里放入冰箱冷藏一夜到凝固。

隅田川鲜萃咖啡奶冻的小贴士

如果用微甜口味的鲜萃咖啡可以不加糖，如果用牛奶代替淡奶油的版本会比较清爽。

菜谱创建时间：2021-09-04 20:33:08