啫啫鸡煲

作者： 地狱死神_3DO

B站上Jrake那学来的，味道很好的一道菜

用料

• 鸡腿 2只
• 洋葱 半个
• 大蒜 7-8瓣
• 葱 4根
• 白酒 4勺

啫啫鸡煲的做法步骤

步骤 1

鸡腿去骨切块，放蚝油，生抽，老抽，料酒，生粉搅拌均匀后，腌制30分钟。

步骤 2

宽油热锅，下入鸡肉，中火慢煎，腌料不要倒掉。

步骤 3

洋葱切块掰开，姜切片，葱切段放一部分，大蒜整颗备用。

步骤 4

煎完鸡肉后，锅不要洗，放入葱，姜，蒜，略微炝锅后将鸡肉铺在配菜上，把腌料倒入锅里，盖上锅盖中火焖烧8分钟。

步骤 5

到点后，倒入白酒，大火翻炒，再放入剩余葱段，再翻炒几下就能关火装盘了。

啫啫鸡煲的小贴士

焖烧前放点水，不然容易焦。

菜谱创建时间：2021-09-04 19:25:38