丝瓜去皮、滚刀切块、放盆里撒点盐
锅中少许油、蛋煎两面金黄、捞起备用
煎蛋的油放入蒜末、在放入丝瓜、炒至微软、加入开水和煎蛋煮一分钟
最后加入少许盐、胡椒粉、枸杞。就可以出锅了
调味料只要盐、和胡椒粉、其它什么都不要!丝瓜本身就很鲜