照烧肥牛盖饭

作者： 爱吃芥末的tiger

本来要做番茄胡萝卜炖牛腩，结果忘记把牛腩解冻 想起来已经来不及了，抬眼看到肥牛卷，立马决定改餐单啦。

用料

• 肥牛 200克
• 西兰花 ¼朵
• 料酒 3勺
• 生抽 3勺
• 蜂蜜 2勺
• 胡萝卜 1根
• 香菇 4朵
• 芦笋 3根
• 青菜 3颗
• 姜 3片
• 小葱 1根
• 玉米淀粉 适量

照烧肥牛盖饭的做法步骤

步骤 1

把所有配菜洗净 然后香菇切小朵 胡萝卜切滚刀块 西蓝花掰成小朵 芦笋切段 分别下水烫熟 西蓝花 青菜 芦笋都很好熟 1分钟足够 香菇和胡萝卜时间长点3分钟左右 肥牛烫的时候放姜片和葱段 一丢丢料酒去腥 然后所有都分别捞出控水。

步骤 2

烫菜时间调个汁 把料酒 生抽和蜂蜜搅拌均匀。然后起锅烧油 一点就行，放入肥牛和香菇 胡萝卜翻炒 倒入料汁 继续翻炒均匀后 来点水淀粉延锅边倒入，翻炒均匀后关火。 如果觉得汤汁少 可以加水也可以直接加烫肥牛的汤。

步骤 3

米饭盛好后 放入烫熟的芦笋，青菜和西蓝花 然后米饭上盖上炒好的肥牛香菇胡萝卜 开动吧♥

照烧肥牛盖饭的小贴士

这个量 够2-3个人吃哟 自己吃 肉菜减量就好，料汁不用变哟……

菜谱创建时间：2021-09-04 18:49:42