#我的孕早期─鱼#高营养超简单的轻盐烧黄辣丁（昂刺鱼）

作者： 一五五微胖

作为新晋🤰，一直坚持适当饮食不大补恶补。一周3次吃鱼，大概会选择深海黄花鱼，浅水鲈鱼或者黄辣丁，以补充高蛋白和DHA。

用料

• 黄辣丁 1斤
• 姜 1块
• 蒜 8瓣
• 小葱 3根
• 轻盐生抽 4汤勺

#我的孕早期─鱼#高营养超简单的轻盐烧黄辣丁（昂刺鱼）的做法步骤

步骤 1

昂刺鱼又叫黄辣丁，无肌间刺，吃食简单。 姜蒜切片，黄辣丁请老板宰好

步骤 2

热火冷油，多一些油，放入鱼煎2分钟，不要挪动，可以转动炒锅方便热油滚动

步骤 3

翻面再煎2分钟，一样可以转动锅儿。

步骤 4

放入姜蒜葱，倒入没过鱼的清水

步骤 5

倒入4汤勺轻盐酱油（普通酱油生抽用量减半，适当考虑口味变化）无需其他调味料。水开后小火煮3-4分钟鱼熟然后关火稍微焖泡1分钟左右捞起来

步骤 6

无需多余的调味，保证鱼的鲜美。姜蒜小葱很好的去腥提鲜。

#我的孕早期─鱼#高营养超简单的轻盐烧黄辣丁（昂刺鱼）的小贴士

1-昂刺鱼虽然没有肌间刺，但是鱼小，很多人会直接整条吃，也要注意鱼骨和鱼鳍对口腔的伤害。 2-昂刺鱼营养丰富，尤其微量元素铜元素的成分以及DHA。它蛋白质含量高清淡做法不怕长胖。 3-可以煮的时候加入豆腐块，更有风味哦！ 4-如果没有轻盐酱油家里普通酱油就要用量减半

菜谱创建时间：2021-09-04 13:46:14