腌韭菜花酱

作者： 苗爱烘焙

用料

• 韭菜花 1000克
• 姜 50克
• 盐 100克

腌韭菜花酱的做法步骤

步骤 1

韭菜花摘干净，洗干净，多洗几遍，浸泡洗。摊开晾干

步骤 2

我是用绞肉机把它们搅碎的，不用太碎，有颗粒感的口感很好吃。

步骤 3

鲜姜剁碎，和盐一起放入韭菜花，充分翻拌

步骤 4

放入无水无油的瓶子里密封，注意⚠️顶部留一点发酵的空间

步骤 5

韭菜花就做好了，放入冰箱冷藏1个月就可以食用了。它可是冬天吃涮肉的最佳伴侣

菜谱创建时间：2021-09-04 13:33:56