爆火手作甜品芋泥奶糕~

作者： 三水不甜

某宝上卖六十多一份的手作甜品芋泥奶糕原来这么简单，在家做便宜又好吃

用料

• #28*28蛋糕卷
• 低筋面粉 60g
• 玉米油 50g
• 细砂糖 50g
• 牛奶 50g
• 鸡蛋 5个
• #芋泥
• 荔浦芋头 580g
• 紫薯 50g
• 淡奶油 70g
• 黄油 20g
• 细砂糖 50g
• 牛奶 120g（根据芋泥湿度分次加入）
• #奶酪抹面
• 奶油奶酪 225g
• 糖粉 50g
• 牛奶 10g
• 奶粉 适量

爆火手作甜品芋泥奶糕~的做法步骤

步骤 1

芋泥、紫薯蒸熟后加入细砂糖、黄油、淡奶油、牛奶搅打细腻。（注意：牛奶可以先预留一部分，根据芋泥湿度再分次加入）

步骤 2

装入裱花袋备用

步骤 3

准备一个蛋糕片，平分成三片（烘烤时间：160℃烤25分钟）

步骤 4

一层蛋糕片，一层芋泥，依次叠加。总共是三层蛋糕片两层芋泥。

步骤 5

接下来制作奶酪抹面。奶油奶酪室温软化后加入糖粉和牛奶，打发至顺滑即可

步骤 6

如图所示

步骤 7

给蛋糕表面均匀地抹上奶酪，不需要抹太平整

步骤 8

最后给蛋糕表面筛上适量奶粉即可。放入冰箱冷藏一小时以上定型

步骤 9

奶香十足，实现大口吃芋泥的快乐~

步骤 10

奶酪的香味非常解腻，蛋糕用量也很扎实

步骤 11

做好的蛋糕可以切片冷冻保存一周，吃之前拿出室温解冻即可

菜谱创建时间：2021-09-04 11:01:33