鸡蛋粉丝海带汤

作者： 第8届秒睡大赛鼓励奖得主

自存 随便做的意外发现很好吃。 很胖，很香。 海带可以换成裙带菜也不错。 ps：我用的猪油有一小部分是炖卤肉饭时撇下来不舍得扔掉的猪油_(:_」∠)_

用料

• 鸡蛋 2个
• 粉丝 一把
• 海带/裙带菜 一小把
• 油麩(仙台麩)/油面筋/干面包丁等（可有可无） 适量
• 小葱 适量
• 香菜 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 白胡椒粉 适量
• 猪油 适量
• 植物油 适量
• 开水 一碗

鸡蛋粉丝海带汤的做法步骤

步骤 1

烧一壶开水。海带/裙带菜是干货的话提前用凉水稍稍泡一下泡软。粉丝凉水泡软。

步骤 2

锅里放猪油和植物油烧热。鸡蛋两个打散倒入锅中，大火煎炒，稍微老一点会比较香。

步骤 3

加入开水，大火煮沸至汤微白。

步骤 4

下粉丝和海带煮软。加适量盐。

步骤 5

下麩或者油面筋，煮软。加入适量鸡精。出锅。

步骤 6

碗中提前放香菜香葱胡椒粉，拌匀即可。

鸡蛋粉丝海带汤的小贴士

很简单很快手很好吃很顶饱。 喜欢。

菜谱创建时间：2021-09-03 22:22:52