紫薯椰蓉牛奶小方（无奶油无炼乳）材料超级简单

作者： 该叫什么名字好呀

这次做了紫薯的，大家把紫薯粉可以换成抹茶粉，可可粉，蝶豆花，还可以加入火龙果汁，用量自我感觉不用太多，调个颜色就行，也可以什么都不加做原味的～等我下次做其他口味的再来分享菜谱用量和成品图～

用料

• 牛奶 250毫升
• 玉米淀粉 30克
• 糖 25克
• 椰蓉 适量
• 紫薯粉 10克

紫薯椰蓉牛奶小方（无奶油无炼乳）材料超级简单的做法步骤

步骤 1

牛奶倒入锅中

步骤 2

加入准备好的白糖，喜欢甜的可以多放点，建议不要放太多，凉了之后会很甜的

步骤 3

加入玉米淀粉和紫薯粉，全部加入以后搅拌一下，开小火慢慢煮，全程小火，边煮边搅拌，要不停的搅拌，不然会糊

步骤 4

这是刚开始的时候的样子，我以为会煮很久，因为一直水水的样子，不黏稠，是我想多了，一会儿就粘稠了，大家别急，粘稠的很快

步骤 5

从水水的到粘稠瞬间变化，感觉就是几秒的时间，太快了😄我都没反应过来就粘稠了

步骤 6

煮至粘稠搅拌能看见锅底，流动性差了就可以关火了，倒入碗里（这一步忘记拍照了）表面摸的稍微平整一点就行，光滑不了的，别高一块低一块就行，放入冰箱冷藏，凉透了拿出来

步骤 7

我事先铺了一层保鲜膜，用硅胶刀沿着碗四周抹一下，让四周分离，把碗倒扣过来，自然就脱模了，不会粘住的，我看有的教程可以事先在碗底撒一层椰蓉，比较好脱模，我这个没撒椰蓉，也很容易脱膜，问题不大，脱模后切成小方块，粘上椰蓉就行

步骤 8

可以把椰蓉放在盘子里，我是倒在了油纸上，省下洗碗了，让它们均匀的裹上椰蓉，紫薯椰蓉牛奶小方就成功了，冰冰凉凉很好吃😋

紫薯椰蓉牛奶小方（无奶油无炼乳）材料超级简单的小贴士

刚开始加热的时候以为要加热很久才粘稠，事实证明想多了，后面粘稠的速度快得很，大家不用担心加热很久的 放凉之后会更甜，喜欢吃甜的朋友也稍微控制糖的量

菜谱创建时间：2021-09-03 20:25:07