家庭简易版披萨

作者： 如灿烂人生

用料

• 高筋面粉 120克
• 低筋面粉 50克
• 水 95克
• 盐 2克
• 玉米油 10克
• 细砂糖 5克
• 酵母 2克
• 披萨酱
• 西红柿 1个
• 大蒜 3瓣
• 黄油 10克
• 先准备披萨酱：把黄油放入锅中烧热，放入切碎的西红柿和大蒜。放一勺蚝油，一勺西红柿酱。小火慢慢熬干，不要有水。在放入黑胡椒。（因为家里没有洋葱，所以没有放，如果有的话放点洋葱）放凉。

家庭简易版披萨的做法步骤

步骤 1

熬好的西红柿酱刚好够一份饼的用量。

步骤 2

所有调料我是放到面包机里和面，然后再发酵一小时。

步骤 3

发酵好的面团排一会儿气再醒10分钟。

步骤 4

然后把面团擀好。烤箱230度预热10分钟，跟烤盘一起预热。大家记得整形好之后要放在油纸上，再放入酱和火腿肠。

步骤 5

铺好西红柿酱。

步骤 6

先放西红柿酱，撒好芝士，然后再把烤肠铺平。再放一层芝士。撒了几颗毛豆进去。

步骤 7

然后再放入烤箱，230度15分钟。（之前整形的时候忘记先放在油纸上，等我全部放完东西之后，再挪到油纸上就变形了）家一定要记得整形的时候要先放在油纸上。

步骤 8

最后一层放芝士放的太多了。

步骤 9

太好吃了，饼底松软，不会发硬。比外面的披萨更好吃。

家庭简易版披萨的小贴士

预热的时候，烤盘也要放在烤箱预热，预热完成后，把油纸上的披萨一起移到烤盘上烤。 烤肠我用的是火山石烤肠。

菜谱创建时间：2021-09-03 18:36:07