鲜嫩美味的白切鸡

作者： 简丹美好

白切鸡做法简单，鸡肉却出乎意料的鲜嫩美味。这是不容错过的一道家常菜哦！

用料

• 走地鸡 半只
• 生姜 8 片
• 八角 10 个
• 桂皮 5 小块
• 生姜泥 适量
• 葱花 适量
• 花生油 适量
• 食盐 适量

鲜嫩美味的白切鸡的做法步骤

步骤 1

准备一壶冷开水，放进冰箱保鲜。

步骤 2

往电饭煲里加入生姜，八角，桂皮和适量清水，煮沸。

步骤 3

往电饭煲里加入一汤匙盐，放入鸡，煮20分钟。

步骤 4

把鸡取出来，放到一个稍大的盘子里。 从冰箱取出冷开水，淋到鸡上面，给鸡降温，让鸡泡在冷开水里一会儿。

步骤 5

准备生姜泥和葱花。

步骤 6

把生姜泥和葱花装进一个碗里。 开中火，把铸铁锅烧热，然后倒入适量花生油，把油加热，油开始冒烟，就好了。 把热油倒进装有生姜泥和葱花的碗里，加入适量盐，姜葱蘸料就准备好了。

步骤 7

用开水把砧板和菜刀烫一下。 把鸡肉切成块。

步骤 8

鸡肉很鲜嫩美味，好吃😋

菜谱创建时间：2021-09-03 11:45:47