海绵蛋糕

作者： 做面包人

用料

• 鸡蛋 8个
• 细砂糖 180克
• 盐 3克
• 低筋面粉 180克
• 蛋糕油 20克
• 牛奶或者水 80克
• 玉米油（液态酥油最好） 80克

海绵蛋糕的做法步骤

步骤 1

所有原料称好分类放好。

步骤 2

鸡蛋和砂糖盐倒入厨师机低速把砂糖融化。

步骤 3

鸡蛋和砂糖融化好，加入面粉和蛋糕油（适当蛋糕油没有事，注意海绵蛋糕蛋糕比不可少。） 先低速把面粉搅拌均匀，转高速打发。

步骤 4

面糊体打到视频这样即可。

步骤 5

慢速加入牛奶和油，不要全部加入这样面糊会出现分层，加完全部牛奶和油在低速搅拌3-5分钟倒入28*28方盘。

步骤 6

烤箱提前预热 175度 35分钟 放中下层。

菜谱创建时间：2021-09-02 19:15:17