荷包蛋荞麦闷面

作者： 茶茶阿丶

用料

• 荞麦面 1捆
• 鸡蛋 2个
• 青菜 1颗
• 2生抽+1陈醋+半勺老抽+1蚝油+1小勺糖
• 小米辣

荷包蛋荞麦闷面的做法步骤

步骤 1

准备1捆荞麦面 一颗青菜 2颗鸡蛋

步骤 2

青菜切成6份

步骤 3

煎2个鸡蛋

步骤 4

调酱汁:2生抽+1陈醋+半勺老抽+1蚝油+1小勺糖

步骤 5

水煮开，下荞麦面（一定要煮熟，不然会有点苦），煮2分钟

步骤 6

调成中小火，盖盖子闷2分钟， 加入青菜+煎好的鸡蛋，闷5分钟， 最后加一点冷水，出锅

步骤 7

撒上一些小米辣

菜谱创建时间：2021-09-02 18:50:03