粥伴侣：炝黄瓜片

作者： 宝妈ZDZ

天气慢慢转凉，黄瓜最好不凉拌着吃了，今天给大家推荐一个清脆又好吃的炝黄瓜片！ 我认为，对于早晨起来配一碗粥来讲，这个菜远比酱黄瓜更健康更有营养！

用料

• 黄瓜 两根
• 蒜瓣 四瓣
• 八角 两个
• 生抽 两勺
• 白糖 一勺
• 食用油 二十克

粥伴侣：炝黄瓜片的做法步骤

步骤 1

备料

步骤 2

各自切薄片，越薄越好

步骤 3

将两勺生抽、一勺白糖直接放在黄瓜和蒜片上（材料什么时候炒什么时候放，否则容易出水，黄瓜片炒出来品相不好）

步骤 4

这一步是很迅速的：锅里稍微多放些油，放入两个八角炸一下，待油温升至八九成热后倒入黄瓜、蒜片，快速翻炒，使其全部受热均匀，三十秒关火装盘，淋入少许香油即可！咸甜适口，清脆无比！建议配一小碗香糯的米粥会很惬意哦！

粥伴侣：炝黄瓜片的小贴士

最后关键是速度，三十秒！

菜谱创建时间：2021-09-02 18:33:55