香煎土豆饼

作者： 黄阿姨请吃饭

当你家里只有土豆时，那么救星来了，味道极好的土豆饼！这是我在知乎上看到的，转自芊小桌儿。

用料

• 土豆 1个
• 面粉 100克
• 胡椒粉 5克
• 芝麻 若干

香煎土豆饼的做法步骤

步骤 1

首先，从很多个土豆中选出最膀大腰圆的一个，上锅蒸熟：

步骤 2

蒸熟后捣烂然后倒入盆中，混合糯米粉，混它个一夜白头

步骤 3

拌好的土豆泥用手搓成丸子，再压成饼

步骤 4

摆入土豆饼，稍微煎一下下，然后关键点来了哈； 几秒后你要晃动锅，让土豆饼在锅里能自由的滑翔；这样做的目的是避免土豆饼糊底；

步骤 5

煎至两面金黄，先别着急出锅，最后在饼上撒点黑芝麻和葱花，会更香更好看

香煎土豆饼的小贴士

煎好一面的土豆饼，你趁他不注意，用筷子“嘿”的一下划到锅边，利用锅的边缘，让它露个头出来。

菜谱创建时间：2021-09-02 17:25:06