排骨鸡爪堡

作者： 小厨娘931022

图片有点少，但真的简单易做，味道堪比胖哥俩！

用料

• 排骨 250克
• 鸡爪 8只
• 大蒜 2瓣
• 生抽 2勺
• 料酒 1勺
• 姜 4片
• 蚝油 1勺
• 酱油 2勺
• 糖 3克
• 盐 1克
• 豆瓣酱 1勺
• 黄豆酱 1勺
• 蕃茄酱 小半勺
• 干辣椒 4个

排骨鸡爪堡的做法步骤

步骤 1

排骨鸡爪焯水（加料酒）洗净

步骤 2

准备调料，一勺豆瓣酱，一勺黄豆酱，一勺耗油，小半勺蕃茄酱，两勺生抽两勺老抽，再加半勺料酒，调匀备用。

步骤 3

准备两三块蒜瓣，三四片生姜，热油下锅炒几下，分别加入排骨和鸡爪翻炒，可以先炒排骨至出现焦黄。加入调好的酱汁翻炒均匀，加入开水没过菜品，中小火炖煮半个多小时。吃辣的小伙伴可以放几个干辣椒一起炖。

菜谱创建时间：2021-09-02 17:08:58