家庭自制披萨两种口味

作者： 于已

需要烤箱

用料

• 高筋面粉 250克
• 酵母粉 3g
• 盐 2克
• 温牛奶 130克
• 黄油 30克
• 芝士
• 番茄 2个
• 洋葱 半个
• 大蒜 3瓣
• 沙拉酱
• 芒果
• 胡萝卜
• 青豆
• 玉米粒
• 白糖

家庭自制披萨两种口味的做法步骤

步骤 1

1.250g高筋面粉，3g酵母粉，2g盐，搅拌均匀，加入130g温牛奶，边加边搅拌至无干粉状态，再加入30g融化的黄油（也可用玉米油代替），揉成团后，再像搓衣服一样揉五分钟，至表面光滑，盖上盖子，温暖处发酵40分钟。

步骤 2

2.做披萨酱：两个番茄切成小块，洋葱半个切成丁，大蒜3瓣切成末，锅烧热，加油烧至5成热，下蒜末炒香，再加入洋葱炒软，倒入番茄，加一勺糖，大火炒出汤汁，加一小勺盐，一大勺番茄酱，炒至软烂，挑出番茄皮，撒入黑胡椒粉，至粘稠状态关火，量凉。

步骤 3

3.准备材料：香肠切片，培根切段，把玉米粒，青豆，胡萝卜块煮熟晾凉

步骤 4

4.面团分成两份，擀成饼皮，烤盘抹油或铺油纸，放入饼皮，整成边缘厚中间薄，用叉子扎出密集小孔，尽量扎穿，更容易熟透些，盖保鲜膜发酵10分钟

步骤 5

5.刷酱：饼皮上刷自制的披萨酱，撒芝士，再放上培根，香肠，撒芝士，再放熟玉米粒，胡萝卜块，青豆，再撒上厚厚的一层芝士

步骤 6

5.入烤箱，中层，上下火，180度，20分钟

步骤 7

7.芒果口味：饼皮上刷沙拉酱，撒芝士，放上胡萝卜，青豆，芒果，再撒上厚厚的芝士

步骤 8

8.要想更拉丝，可以烤好后再撒芝士，继续再烤两分钟

菜谱创建时间：2021-09-02 15:47:02