素炒红薯叶（3分钟炒个五毛钱的家常菜）

作者： 家常菜O面点O烘焙O零食

种在阳台的红薯叶冒得好快，摘些嫩叶来做个菜吧！听老妈说，以前在农村都拿这个红薯菜叶和藤来养🐷的，可是随着时间的推移，这个菜的营养价值却风靡到很多大饭店去了！ 【百度百科红薯叶功效：排毒、提高免疫力、预防贫血、预防高血压、改善便秘、改善更年期症状、促进乳汁分泌、强化视力、延缓衰老】

用料

• 红薯叶（番薯叶）） 一小篮
• 蒜 3瓣
• 清水 半碗（约50克）

素炒红薯叶（3分钟炒个五毛钱的家常菜）的做法步骤

步骤 1

这是我用买来的红薯，发芽后，我拿来种在阳台几个大花盆里的无公害蔬菜

步骤 2

摘了一小篮，洗净、切3粒蒜瓣备用

步骤 3

热锅下油下蒜瓣爆香（建议用猪油，会更香，没有也可）

步骤 4

下红薯叶翻炒，中大火炒，若干锅，撒入一部分水翻炒到软熟，放盐

步骤 5

随后放入些许生抽，再淋入些清水，边翻炒边焖一下，约1分多钟 （不能让菜干锅了，水根据情况增加洒入，我家里调料放得较少，请酌情）

步骤 6

盛出，五毛钱的菜炒好了，吃饭

菜谱创建时间：2021-09-02 14:46:36