泡椒牛柳（泡椒牛肉丝）米粉

作者： 厨神如画V

真心太好吃啦

用料

• 我们团的细卷粉1卷（胃口小的一人一卷，能吃的就一人两卷）、泡椒牛柳（参考泡椒牛柳方子）、蔬菜适量、佐料（参考小面方子）

泡椒牛柳（泡椒牛肉丝）米粉的做法步骤

步骤 1

请先参考泡椒牛柳的方子炒牛柳（只能在下厨房app里面打开才能直接点开其他食谱的链接） https://www.xiachufang.com/recipe/106532736/ 65克细卷粉（65克一卷，胃口小的一人一卷，能吃的就一人两卷）热水泡20分钟 图片泡的两卷 （后来发现这款米粉完全可以不用泡，水开后放进去煮4分钟左右就OK了） 这会儿可以去打佐料，不会打佐料的可以参考我写的重庆小面的佐料方子https://www.xiachufang.com/recipe/104642500/

步骤 2

沥干

步骤 3

小美烧水，大概700-1500克都可以，设置温度varoma/反转小勺，时间随意，看到水沸腾了，从量杯洞放入蔬菜，煮30秒左右再从量杯洞放入米粉，烫30秒左右出锅（自己尝尝，根据自己喜好增减时间） 这一步，也可以在普通锅烧水烫一下就OK啦

步骤 4

出锅配上泡椒牛柳

步骤 5

太好吃了😋

菜谱创建时间：2021-09-02 13:20:21