西葫芦丝鸡蛋饼

作者： 小布丁诺诺

妹妹对吃蔬菜真的是很抗拒，为了她也真是难为我了。昨天从幼儿园回来，说幼儿园吃的饼子好好吃，还想吃。问她是什么饼子，想了半天也说不出来。跑去幼儿园门口一看明白了，原来是糊塌子。好吧，谁叫我是你麻麻呢，早餐就吃个改良版的糊塌子----西葫芦丝鸡蛋饼

用料

• 西葫芦 半个
• 胡萝卜 半根
• 鸡蛋 3个
• 面粉 110克
• 花椒粉 2克
• 盐 5克
• 葱花 适量克

西葫芦丝鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

西葫芦和胡萝卜擦成丝加入盐拌匀放置5分钟。

步骤 2

挤干净葫芦丝的水分，加入三个鸡蛋，2克花椒粉，110克面粉搅拌均匀。

步骤 3

搅拌好的面糊比较粘稠，如果太稀，再加入少量面粉拌匀即可。

步骤 4

平底锅喷少许油烧热，用筷子夹起葫芦丝面糊放入锅中，用刮刀稍微摊平成圆形，盖盖小火煎至定型。

步骤 5

待两面煎至金黄后盛出。

步骤 6

早餐吃这个，真的是营养美味又快手。

菜谱创建时间：2021-09-02 10:56:33