复古葱姜梭子蟹鸡蛋毛豆

作者： honami0715

加了一个鸡蛋锁住蟹的汁水哦，很鲜美的。

用料

• 梭子蟹（大） 2只
• 鸡蛋 1个
• 毛豆 50克
• 油 30克
• 生抽 2勺
• 海天蚝油 1勺
• 葱 2根
• 姜 4片

复古葱姜梭子蟹鸡蛋毛豆的做法步骤

步骤 1

选用梭子蟹2只斩成小块。鸡蛋打散备用。毛豆备用。

步骤 2

起油锅，放入姜末、葱煸炒1分钟。

步骤 3

梭子蟹和鸡蛋一起快炒至鸡蛋成块。加入毛豆。

步骤 4

加入生抽2勺，蚝油1勺快炒1分钟即可装盘。

步骤 5

鸡蛋吸收了蟹的汤汁，很鲜美哦。

复古葱姜梭子蟹鸡蛋毛豆的小贴士

1.我觉得姜的味道是关键，可以多放一些。

菜谱创建时间：2021-09-02 06:01:19