十分钟做蒜蓉剁椒

作者： 爱咖啡也爱茶

我是一个不吃辣的人，做好送亲人朋友

用料

• 辣椒若干 200克？
• 糖 3克
• 盐 5克
• 高度白酒 5克
• 白醋 3-4勺

十分钟做蒜蓉剁椒的做法步骤

步骤 1

亲戚种的辣椒

步骤 2

大约有多少呢，我没有称重，觉得最多一斤的样子，反正在我手里满满一捧

步骤 3

辣椒去蒂，去皮大蒜两头，一并洗净，晾干水分

步骤 4

放在料理器切碎，这样的料理器只是切碎，不会打成泥

步骤 5

拉个十几下，反正碎了就可以了，我不吃辣椒，所以也不知道这是什么品种的辣椒，打开盖子的一霎那，辣味一下窜到呼吸道，咳嗽了好一阵才平息，所以大家做的时候千万不要直接沾手

步骤 6

倒进一个玻璃容器

步骤 7

糖和盐，分别是大约3-5克，后期可以根据个人口味调节

步骤 8

白醋这样的勺子三四勺，半勺高度白酒，搅拌均匀，没有白醋放别的醋也行，只是颜色不这么鲜亮

步骤 9

盖好盖子密封，过三四天搅拌一下，两周后食用

步骤 10

两周后的样子，这时候可以放入冰箱冷藏了，随吃随取

步骤 11

装入小瓶送朋友

十分钟做蒜蓉剁椒的小贴士

拌菜时放一勺，吃面时来一勺，做鱼时放上一勺……自由发挥哈😀

菜谱创建时间：2021-09-01 18:36:28