WANG木木's方便的捞汁花甲

作者： 从零开始的木木酱

家里屯有口味捞的藤椒钵钵鸡料，懒人嘛，就是要用各种半成品方便调料ε(○´∀｀)з（本菜谱不包含任何广告）

用料

• 花甲 500克
• 口味捞钵钵鸡调料酱包 半包
• 口味捞钵钵鸡调料藤椒油 半包
• 小米辣 2个
• 蒜末 15克
• 油 5克
• 凉白开 400克
• 熟白芝麻 适量

WANG木木's方便的捞汁花甲的做法步骤

步骤 1

花甲买回来后放可以没过的清水，放一点盐和一点油在水里，静置至少一小时，让花甲把沙吐干净。蒜和小米辣切好直接放在调汁的容器里

步骤 2

把5克油烧到冒烟，泼在蒜末和小米辣上，把钵钵鸡调料的酱包挤在容器里，加入400克凉白开豁楞豁楞。嫌麻烦的朋友可以省略蒜末小米辣，直接用凉白开调开钵钵鸡调料酱包就可以了

步骤 3

奶锅放水，放一小坨拍碎的姜，大火把水烧开后放入花甲，此时一定不要走开，可能会溢锅的，看到要溢锅的瞬间马上关火，这时候花甲已经全部开口就可以了

步骤 4

把花甲沥干水放入调好的汁里，淋上钵钵鸡调料的藤椒油和适量熟白芝麻，泡至少一小时或者放冰箱隔夜

步骤 5

花甲入味就可以吃啦

WANG木木's方便的捞汁花甲的小贴士

1.我口味相对淡，所以是按调料的一半加400g水来调制的，口重的朋友按包装上的说明操作 2.不喜辣的朋友可以不用放小米辣 3.因为调汁是直接入口的，一定要用凉白开，不要直接用生水

菜谱创建时间：2021-09-01 11:53:57